BILAN ARGENTINE

Argentine signifie "terre de l´argent", en raison de la grande quantite de ce metal dans ses terres. Peut-etre un jour ce pays sera rebaptise Petroline...

Notre passage en Bolivie marque une pause dans notre petit tour de l´ argentine pour quelques semaines. Nous avons attaque ce pays gigantesque (2766890 km2) par le sud-est puis avons poursuivi vers le nord sur la cote ouest. Pour un apperçu plus detaille de nos differentes etapes, vous pouvez lire nos messages precedents!

Niveau humain

Les Argentins sont tres sympas et tres bavards dans l'ensemble. Ils sont toujours prets a nous expliquer le fonctionnement de leur pays et son histoire. Les accents et les prononciations sont nombreux. Ici, les "ll" se prononce "ch" sur une grande partie du territoire par exemple. 

On rencontre selon les endroits des gauchos, des danseurs de tango, des mineurs ou des pecheurs, bref pleins de cultures et de modes de vie differents toujours tres interessant a decouvrir.

Niveau culinaire

Vous l'aurez compris, le miam miam fait partie integrante de notre voyage, glutons que nous sommes, voir parfois nous dicte notre itineraire. Et en Argentine, nous avons ete bien servi, et copieusement.

La carne

La patagonie offre un beau garde-mange pour les amateurs de viandes: vache, mouton, agneau, cochon, poulet, tout est bon!!! On peut même manger dans certains endroits du lama, de l'emeu et du tatoo!


Perso, ma preference va pour le 'bife de lomo', cuit a point. Et oui, car la qualite de la viande ne fait pas tout, sa cuisson est aussi tres importante. Ici, la viande est cuite a la braise d un feu de bois, même au resto. Chaque emplacement de camping et chaque jardin a son barbecue.






Tenedor libre


Le tenedor est une magnifiaue invention, c est ni plus ni moins un buffet a volonte de crudites, d accompagnements, et parfois meme de dessert. Sans oublier les viandes: bife, saussisse, boudin, volaille, etc. Voici par exemple ce que j ai mange a un tenedor libre a puerto madryn (celui-ci faisait aussi les fruits de mer a volonte).

Le vin

Tres bons vins Argentin, la majorite etant produit dans le nord-ouest (region prevue apres la Bolivie). Donc avant d'y aller, nous nous sommes bien prepares et avons bu pas mal de bouteille. Ma preference va au cepage Malbec, mais j aime aussi beaucoup le Syrah! Vous remarquerez qu ici, le vin est souvent accompagne d un glaçon. C est fort dommage car la plupart sont vraiment bons, mais avec des vins de moins bonne qualite c est `ñus rafraichissant.

Pour moi c'est le Syrah mais j'ai hate d'aller dans la region de tout les cepages !!!

La dulce de leche

C est une confiture de lait tres sucree... et tres tres bonne!!! Une fois goutee, on ne peut plus s'arrêter. Et ca tombe bien car les Argentins en mettent partout: pancake, crepe, gateau, flanc, glace, salade de fruit, tout existe au dulce de leche. mmmmmm!!!!

Les alfarojes

Deux petits biscuits avec au milieu du dulce de leche, le tout recouvert de chocolat ou de sucre glace!!! Eux aussi sont terribles et tres calorifique! Les 2 biscuits sont plus ou moins croquants mon prefere celui achete dans une boulangerie a El Chalten ! Mais les Argentins sont forts en patisserie et les churros au dulche de leche manges a Puerto Deseado etaient veritablement delicieux ! 
Bref, vous l'aurez compris on s'est fait plaisir niveau bouffe et de ce fait j'ai pris 6 kgs (quoi tout ca ??? Mais c'est enorme !!!), bah oui les glaces et autre dulche de leche a la longue ca fait grossir !!!! 

Les helados

Elles aussi font partie du paysage a tous les coins de rues. Il y a des glaciers un peu partout, et elles se consomment a toutes heures de la journee. Bien cremeuse, et aussi au soja pour ceux qui n aiment pas le lait. On peut acheter un cornet, mais en general c'est au poid, un quart de kg par personne est coutume. Ma preferee: super dulce de leche, glace de dulce de leche avec dedans de la dulce de leche. Je n'ai pas une preferance mais plusieurs...dulche de leche avec copeaux de chocolats, coco avec eclat de meringue, banane...le meilleur glacier: Persicco a Buenos Aires.

Le mate

Veritable institution en Argentine, cette plante est originaire du Paraguay. Il faut 4 choses pour pouvoir l'apprecier: la yerba mate (la plante coupee en tres petits morceaux), le mate (recipient) et la bombilla (ustensile permettant d'aspirer le jus et flitrer l'herbe). Le plus souvent c'est de l'eau chaude versee, mais par temps chaud on peut la remplacer par du jus de fruit, et en soiree par du rhum. Perso, j aime le matin avec qq grains de cafe.

Au depart amer, et la bombilla brulant les levres, Cecile n'etait pas convaincue. Mais petit a petit, elle s y est mis aussi et a meme insvesti dans un beau thermos et mate en cuir au Paraguay. Elle m'avait offert sur Buenos Aires un mate en forme d'elephant. 

Le mate est energisant et ressemble dans son effet au cafe. C'est aussi tres bon  pour augmenter le taux du bon cholesterol et lutter contre le mauvais. Autant dire qu'un bon mate est le bienvenu apres un bon tenedor libre de carne!!! On ne part pas sans son thermos d eau chaude en Argentine, et on peut se ravitailler dans toutes les stations service. En balade, en faisant du stop, dans le bus ou a partager entre amis!!!
Nous sommes donc completememt equipe pour prendre du mate n'importe ou et n'importe quand...enfin, on evite apres midi car cette boisson est trop riche en mateine encore plus puissante que la cafeine du coup on a tres vite compris pourquoi on ne dormait plus a un moment de notre voyage....

 El Gauchito Antonio Gil


Le stop nous a permis d admirer de longues et nombreuses heures le bord des routes le long de la cote est du pays. Et ainsi remarquer de nombreux drapeaux et rubans rouges et de petits sanctuaires avec des offrandes telles des cigarettes et bouteilles de vins. C est a Mercedes que nous en avons appris la signification. Mais il y a deux versions:

"Gauchito Gil est une figure religieuse, objet de dévotion populaire en Argentine. Il nait à Pay Ubre, près de Mercedes, dans la province de Corrientes, vers 1840 et meurt assassiné le 8 janvier 1878 près de Mercedes. Les histoires populaires varient, mais, en termes généraux, la légende raconte qu'Antonio Gil était un gaucho travailleur rural et dont une veuve fortunée s'éprit ou eut une relation amoureuse avec lui. Ceci valut à Gil de s'attirer la haine des frères de la veuve et du chef de la police locale, qui avait courtisé cette même femme. Étant donné le danger, Gil laissa le champ libre et s'engagea pour combattre dans la Guerre de la Triple Alliance (1864-1870) contre le Paraguay. Après son retour, il fut recruté par le Parti libéral de Corrientes pour combattre dans la guerre civile contre le parti d'opposition autonomiste, mais Gil déserta.

Selon la légende, finalement capturé, il fut pendu par le pied à un caroubier, et tué d'une entaille à la gorge. Gil dit à son bourreau qu'il devrait prier au nom de Gil pour la vie de son fils, qui était très malade ; le bourreau fit ainsi et son fils guérit miraculeusement. Il donna au corps de Gil un enterrement approprié et les personnes qui apprirent le miracle construisirent un sanctuaire qui n'a cessé de grandir jusqu'à aujourd'hui."

"Gil était un voleur de troupeaux de grande générosité avec les pauvres. Recruté pour combattre dans la Guerre de la Triple Alliance, il déserta et fut pourchassé. Quand on le captura, un policier était sur le point de l'abattre au pied d'un arbre quand le Gauchito Gil lui dit : « Ne me tue point, car il va arriver une lettre qui prouve mon innocence ».

Le policier répondit : « Cela m'est égal, tu ne vas pas t'en tirer » et le Gauchito lui dit : « Quand arrivera la lettre, tu recevras la nouvelle que ton fils est mourant à cause d'une maladie ; quand tu seras près de ton fils, prie pour moi et ton fils sera sauvé, parce qu'aujourd'hui tu vas répandre le sang d'un innocent ». À cette époque, on croyait qu'invoquer le sang d'un innocent faisait des miracles.

En arrivant chez lui à Mercedes, le policier trouva son fils malade, pria pour lui au nom du Gauchito Gil et son fils fut guéri. Le policier revint où se trouvait le corps de Gil et lui donna une sépulture."

Les chiens errants
Comme a Tahiti, les chiens sont les maitres des rues! A la difference qu'ils sont beaucoup plus gros, et beaucoup plus beau ici (Kashim, Puka et Yago mis a part evidement).




BILAN DEPENSES


Dépenses totales:

Bourse commune: 1854,64€

Cecyl: 194.15€ (une paire de lunettes, qq courriers et des coms de la banque! )

Fanch: 473.38€ (une paire de lunettes, qq courriers et colis et des insulines!) 

Details des depenses:
Répartition des dépenses en Argentine (du 14 fevrier au 31 mars et du 4 au 5 avril 2012) en euros de la bourse commune:

Transports: 387.37€ soit 21%

Hébergement: 398.14€ soit 21%

Bouffe: 433.32€ soit 23%

Snack-Resto: 365.84€ soit 20%

Alcool-Bar: 47.74€ soit 3%

Soin-Santé: 17.70€ soit 1%

Lessive: 18.36€ soit 2%

Consigne: 0€ soit 1%

Excursion: 164.91€ soit 9%

Culture: 10.50€ soit 1%

Change: 2€ soit 0%

Autres: 8.75€ soit 0%

Répartition des dépenses en Argentine (du 14 fevrier au 31 mars et du 4 au 5 avril 2012) en euros de Cecile:
Equipement: 53.27€ soit 23%
Nourriture: 46.99€ soit 24%
Bar: 2.58€ soit 1%
Soin-Sante: 4.91€ soit 3%
Change: 48.45€ soit 25%
Autres: 37.94€ soit 20%


Répartition des dépenses en Argentine (du 14 fevrier au 31 mars et du 4 au 5 avril 2012) en euros de Fanch:

Equipement: 48.85€ soit 10%

Nourriture: 90.58€ soit 19%

Bar: 9.47€ soit 2%

Soin-Sante: 199.60€ soit 42%

Change: 19.045€ soit 4%

Autres: 105.84€ soit 23%

BILAN HEBERGEMENTS

Répartitions de nos 49 nuits en Argentine:

Hospetaje/Hostal: 4 nuits soit 8%

Camping:  28  nuits soit 57%

Couchsurfing:  0 nuits soit 0%

Amis: 15 nuits soit 31%

Transit: 2 nuits soit 4%

Toujours pas de couchsurfing pour plusieurs raisons: de vieux amis dans le pays, beaucoup de possibilites de camping et voyage au jour le jour ne permettant pas de caler de dates avec des couchsurfeurs. Mais on n'a pas dit notre dernier mot et avons mis a jour notre profil sur le site de couchsurfing pour notre retour dans le pays.


J'ai beaucoup apprecie l'Argentine et ses habitants ainsi que la diversite des paysages, de la faune et de la flore...Hate d'y retourner !


Fanch et Cecile